El restaurante San Telmo lleva años ofreciendo una carta de gran calidad a todos los comensales que visitan su local, ubicado en la playa 2 de nuestra sede Chorrillos. Una de sus entradas más llamativas es la ensalada San Telmo, servida dentro de una alcachofa. En su interior combina dados de pollo, langostinos, huevos de codorniz y tomates cherry. El emplatado y el contraste de colores resultan muy atractivos e invitan a disfrutarla desde el primer bocado.

Para quienes prefieren algo más tradicional, destaca el ceviche de la casa. Su característico color se debe al ají amarillo presente en la preparación. La leche de tigre baña generosos trozos de pescado, langostinos y conchas de abanico. El plato se complementa con camote glaseado, choclo desgranado y yuyo, que equilibran el picor del ají y el rocoto. Además, los hilos de camote frito aportan textura y contraste frente a la suavidad de la pesca del día.

Si buscan un sabor fresco y ligeramente picante, el tiradito es una gran opción. Su presentación es vistosa: finos cortes de pescado bañados en una leche de tigre blanca, ligera y cristalina, donde la acidez del limón realza la frescura del producto. Se sirve con camote glaseado y choclo desgranado, ideales para los días de calor.

Finalmente, la causa limeña destaca tanto por su presentación, perfecta para compartir en redes sociales, como por su sabor. La combinación de papa, pollo y palta convierte a esta entrada clásica en una experiencia redonda. ¡Toca probar estas delicias! 

EL DATO
Ubicado a la espalda del Parque Infantil, San Telmo atiende de lunes a miércoles de 12:30 p.m. a 9:30 p.m.; de jueves a sábado de 12:30 p.m. a 10:30 p.m.; y los domingos de 12:30 p.m. a 5:00 p.m.